Los quesos de El Poble Benassal, elaborados por Quesería Alclipor SA, han dado un nuevo paso en su proyección fuera de la Comunitat Valenciana con su participación, por primera vez, en Fromago Cheese Experience, la feria internacional dedicada al sector quesero que se celebra en Zamora. El encuentro reúne a productores, profesionales y aficionados procedentes
En la Quesería el Poble Benassal, siempre hemos estado comprometidos con la calidad de nuestros productos y con el cuidado del medio ambiente. Estamos emocionados de anunciar que hemos dado un paso más hacia la sostenibilidad al instalar paneles solares en nuestras instalaciones. Esta modernización no solo nos permite reducir nuestro impacto ambiental, sino que
En Quesos el Poble Benassal hemos presentado recientemente un nuevo queso: el queso de cabra con jamón ibérico. Este exquisito queso artesanal combina una textura suave y compacta al corte con una corteza comestible, que esconde pequeñas porciones de jamón ibérico en su masa. Este nuevo producto es un verdadera explosión de sensaciones para los
En el Alto Maestrazgo, al igual que en todo el interior de Castellón, las pequeñas explotaciones ganaderas, históricamente fueron uno de los grandes motores de la agricultura. En estas tierras nacieron los mejores quesos artesanos elaborados con leche de oveja y cabra. El queso artesanal es el queso elaborado a mano uno a uno y tras un proceso completo único, cada uno con una naturaleza y características diferentes que lo distinguen de los demás. Los queseros cuidan que el producto pase por todas
Quesos artesanos, exquisitos sabores de Castellón Leer más »
A la hora de elegir un queso, siempre nos decantamos por su sabor, y esto viene determinado en gran medida por el tipo de leche con el que se ha elaborado, ya que no es lo mismo un queso de leche de cabra, oveja o de vaca. Por otra parte, dentro del mismo tipo de
En Quesos el Poble Benassal, ya hemos conseguido el Certificado de Artesanía de la Comunitat Valenciana. Con ello, podemos ofrecer al público la garantía de que nuestros quesos están hechos a mano. Además, permite que el usuario pueda diferenciarnos de imitadores que tienen el falso nombre de queso artesano y ofertan productos de dudosa calidad.
