Semicurado cabra piramide con jamón

La corteza es semidura, cerrada y color blanco marfil o amarillo pajizo a marrón oscuro. El interior es compacto y cerrado, con ojos repartidos de forma variable. La pasta es algo elástica y de color blanco marfil o amarillo tenue, con virutas de jamón. Sabor a un sutil fondo a jamón.

INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, Jamón, sal, Cuajo, Estabilizador E-509 y conservante Lisozima de Huevo.
-Origen de la leche: ESPAÑA
-Corteza no comestible
-Consérvese en frío entre +2 y 10 ºC