Semicurado cabra trufado 400 g

La corteza es semidura, cerrada y color blanco marfil o amarillo pajizo a marrón oscuro. El interior es compacto y cerrado, con ojos repartidos de forma variable. La pasta es algo elástica y de color blanco marfil o amarillo tenue, con virutas de trufa. Sabor a un sutil fondo a trufa negra.

INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, Trufa, sal, Cuajo, Estabilizador E-509 y conservante Lisozima de Huevo.
Origen de la leche: ESPAÑA