Valores nutricionales (por 100 g.):
Valor energético: 1860 Kj – 449 Kcal
Grasa: 37 g
de las cuales saturadas: 27 g
Hidratos de carbono: 2 g
de los cuales azúcares: 0,5 g
Proteinas: 26 g
Sal: 1,1 g
Semicurado cabra trufado 400 g
€13.30
La corteza es semidura, cerrada y color blanco marfil o amarillo pajizo a marrón oscuro. El interior es compacto y cerrado, con ojos repartidos de forma variable. La pasta es algo elástica y de color blanco marfil o amarillo tenue, con virutas de trufa. Sabor a un sutil fondo a trufa negra.
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de cabra, cuajo, Trufa, sal, Cuajo, Estabilizador E-509 y conservante Lisozima de Huevo. y E-270.
-Origen de la leche: ESPAÑA
-Corteza no comestible
-Consérvese en frío entre +2 y 10 ºC