Los quesos de El Poble Benassal, elaborados por Quesería Alclipor SA, han dado un nuevo paso en su proyección fuera de la Comunitat Valenciana con su participación, por primera vez, en Fromago Cheese Experience, la feria internacional dedicada al sector quesero que se celebra en Zamora.
El encuentro reúne a productores, profesionales y aficionados procedentes de distintos puntos y se ha convertido en un importante punto de encuentro para mostrar novedades, establecer contactos comerciales y promocionar productos vinculados al territorio.
La presencia de la empresa de Benassal adquiere especial relevancia al ser la única quesería de la Comunitat Valenciana presente en esta edición. De este modo, los quesos elaborados en el Alt Maestrat representan al sector quesero valenciano en una cita de ámbito internacional.
La participación permite a Quesería Alclipor SA presentar sus productos ante nuevos públicos y profesionales, además de conocer las tendencias que están marcando la evolución del sector. La feria también supone una oportunidad para generar nuevos contactos y explorar posibles vías de comercialización.
Los productos de El Poble Benassal mantienen una estrecha relación con el territorio, la tradición y la ganadería de proximidad, tres elementos que forman parte de la identidad de esta producción quesera del interior de Castellón.
Desde el Ayuntamiento de Benassal se ha destacado la importancia de esta participación como una vía para proyectar el nombre de la localidad y del Alt Maestrat más allá de la provincia, asociándolo a la producción agroalimentaria de calidad y a la conservación de actividades tradicionales vinculadas al medio rural.
“Es una gran satisfacción que una empresa de Benassal esté presente en una feria internacional de estas características y, además, que sea la única quesería de la Comunitat Valenciana participante. Es un reconocimiento al trabajo que hay detrás de cada uno de sus productos y una magnífica oportunidad para que los quesos de El Poble Benassal sean conocidos en nuevos mercados”, ha señalado la alcaldesa de Benassal, Elia García.
Tradición quesera con sello de Benassal
La participación en Fromago pone de relieve el potencial de las pequeñas empresas agroalimentarias del interior de Castellón y su capacidad para situar productos elaborados en municipios rurales en grandes encuentros especializados.
En el caso de El Poble Benassal, el producto representa el vínculo entre la elaboración artesanal, el territorio y una tradición que se ha mantenido durante tres generaciones. La actividad contribuye además a mantener viva la economía vinculada al medio rural y a poner en valor los recursos y productos de proximidad del Alt Maestrat.
La presencia en Fromago Cheese Experience supone así un nuevo impulso para la marca y abre la puerta a nuevas oportunidades comerciales y profesionales, al tiempo que lleva el nombre de Benassal a un escaparate especializado de dimensión nacional e internacional.